رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد أيوب
>
- المفتي يزور شيخ الأزهر على رأس وفد من العلماء المشاركين في مؤتمر الإفتاء
- رئيس الوزراء: قناة السويس أحد الأصول السيادية ولا يمكن المساس بها
- تألق أفشة يطيح بـ عمر الساعي من قائمة الأهلي لمواجهة سموحة
- د.إبراهيم نجم: نريد خطابًا دينيًا يمتلك بوصلة القيم وخيالًا قادرًا على تصور المستقبل
- مفتي الجمهورية يُعلن التوصيات الختامية لمؤتمر الإفتاء الحادي عشر
زيت الزيتون بدلًا من زيوت البذور..طبيب يكشف خيارًا قد يدعم صحة القلب
مع تزايد الجدل حول زيوت الطهي وتأثيرها المحتمل على الصحة، يبرز زيت الزيتون كأحد البدائل التي تحظى باهتمام الباحثين، خاصة فيما يتعلق بصحة القلب والأوعية الدموية.
وبحسب Hindustan Times، شارك جراح القلب والصدر الأمريكي الدكتور جيريمي لندن توصيته باستخدام زيت الزيتون بدلًا من زيوت البذور وزيوت الطهي الأخرى، مستندًا إلى أبحاث تناولت العلاقة بين استهلاك زيت الزيتون وصحة القلب.
وأوضح لندن أن إحدى أبرز الدراسات كانت تجربة عشوائية مضبوطة شملت أكثر من 7 آلاف شخص على مدار نحو 5 سنوات، واتبع المشاركون خلالها نظامًا غذائيًا متوسطيًا، مع إضافة زيت الزيتون البكر الممتاز إلى النظام الغذائي لإحدى المجموعات، بكمية بلغت نحو 4 ملاعق كبيرة يوميًا.
وأظهرت النتائج، وفقًا لما استشهد به جراح القلب، انخفاضًا بنحو 30% في خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية والوفيات المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية مجتمعة لدى المجموعة التي تناولت زيت الزيتون.
وأشار لندن إلى أن انخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية كان أكبر من ذلك، موضحًا أن الباحثين وجدوا أيضًا أن زيت الزيتون البكر الممتاز قد يكون أكثر فائدة من زيت الزيتون العادي.
ويرجع ذلك، بحسب ما ذكره، إلى احتواء زيت الزيتون البكر الممتاز على البوليفينولات ومضادات الأكسدة، وهي مركبات ترتبط بفوائد محتملة لصحة القلب والأوعية الدموية.
وأكد جراح القلب أن زيت الزيتون البكر الممتاز يمثل بديلًا بسيطًا تدعمه الأدلة العلمية ويمكن إضافته إلى النظام الغذائي بسهولة.
اترك تعليق