sec
x
رئيس مجلس الإدارة
رئيس التحرير
الكربوهيدرات المعقدة والغنية بالألياف تهضم ببطء, كما تساعد على استقرار مستويات الجلوكوز ويمنح الجسم طاقة تدوم لفترة أطول عند تناولها ضمن نظام غذائي متوازن,نتعرف على الكربوهيدرات المفيدة لتنظيم سكر الدم:
1-الشوفان: يحتوي على ألياف قابلة للذوبان، مثل بيتا جلوكان، التي تساعد على إبطاء امتصاص السكر وتحسين الشعور بالشبع.
2-البطاطا الحلوة: غنية بالألياف والفيتامينات، وقد يكون تأثيرها على سكر الدم أقل من بعض مصادر الكربوهيدرات المكررة عند تناولها باعتدال.
3-البقوليات: مثل العدس، والفاصوليا، والحمص، فهي تجمع بين الكربوهيدرات المعقدة والبروتين والألياف، مما يساهم في استقرار مستوى السكر في الدم.
4-الحبوب الكاملة: مثل الأرز البني، والبرغل، والكينوا، والفريك، وتوفر طاقة تدريجية مقارنة بالحبوب المكررة.
5-الفواكه الكاملة: مثل التفاح، والكمثرى، والتوت، إذ تحتوي على الألياف التي تساعد على إبطاء امتصاص السكريات الطبيعية.
6-الخضروات النشوية: مثل الذرة والبازلاء، ويمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي عند تناولها بكميات مناسبة.
7-خبز الحبوب الكاملة: يُعد خيارًا أفضل من الخبز الأبيض لاحتوائه على نسبة أعلى من الألياف والعناصر الغذائية.
اترك تعليق