رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد أيوب
>
فطيرة الجلاش بالمانجو
عزيزتى ربة الاسرة هقدملك من مطبخى الخاص طريقة جديدة لتقديم الجلاش ..بما ان المانجو متوفره هذا العام وسعرها فى متناول الجميع حاولى انك تخزنى منها صحيحة لعمل العصير او شرائح لعمل الحلويات..وهقدملك اليوم طريقة عمل فطيرة الجلاش بالمانجو.. فهو خفيف ومغذى ومحبب للكبار والصغار._x000D_ _x000D_ المقادير : _x000D_ نصف كيلو جلاش _x000D_ كوب مهلبية مانجو مكون من ( نصف كوب عصير مانجو ونصف كوب لبن و2ملعقة كبيرة نشا يخلطوا جميعا ويرفعوا على النار حتى تغلظ قوامها )_x000D_ كوب زبده على زيت نباتى _x000D_ شرائح مانجو _x000D_ فستق مفرى للتجميل _x000D_ قطر ( سكر معقود ) _x000D_ _x000D_ الطريقة : _x000D_ نحضر قالب فرن مستطيل وندهنه سمن مع زيت._x000D_ نضع نصف مقدار الجلاش وبين طبقاته زبدة مع زيت._x000D_ نضع نصف مقدار المهلبيه ونرص فوقها نصف مقدار شرائح المانجو. _x000D_ نغلق الجلاش بالطول والعرض بحيث يشكل مستطيل لايسمح بخروج الحشو. _x000D_ ندهن الوجه بالزبدة والزيت ونكرر نفس الشى مع النصف الاخر._x000D_ نضعهم فى الفرن الساخن حتى يحمر الوجه ونخرج الجلاش من الفرن ونشربه بالقطر ونجمله بالفستق المفرى ونتركة حتر يبرد وعند التقديم يقطع حسب الرغبة ..وبالهنا
اترك تعليق