رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
ألواح الشوفان الصحية.. نصائح لاختيار النوع الأفضل
تعد ألواح الغرانولا شائعة كوجبة خفيفة صحية وسهلة الحمل، لكن تأثيرها على سكر الدم يختلف بشكل كبير من نوع لآخر. الأنواع الغنية بالسكريات المضافة والدقيق المكرر تُرفع السكر بسرعة، بينما ألواح الغرانولا الغنية بالألياف والبروتين والدهون الصحية مثل المكسرات والبذور تمنح الجسم طاقة ثابتة وتخفف ارتفاع الغلوكوز.
يُستخدم المؤشر الغلايسيمي لقياس سرعة ارتفاع سكر الدم بعد تناول الطعام، وتظهر الدراسات أن كثير من الألواح التجارية تمتلك مؤشرًا مرتفعًا، في حين تكون الأنواع الأقل تصنيعًا أو المصنوعة منزليًا أفضل.
ينصح خبراء التغذية لمرضى السكري أو من يراقبون مستويات السكر بـ: اختيار ألواح منخفضة السكر، غنية بالألياف والبروتين، ومراعاة حجم الحصة المتناولة وقراءة الملصقات الغذائية. بهذا، تتحول هذه الوجبة الخفيفة من عبء محتمل على سكر الدم إلى خيار متوازن وصحي.
اترك تعليق