رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
كيكة البرتقال الشهية .. طريقة سهلة لعمل كيك هش وطازج في المنزل
تُعد كيكة البرتقال من الحلويات المميزة التي تجمع بين النكهة الحمضية اللذيذة والملمس الطري والهش. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، وهي مثالية لتقديمها مع الشاي أو القهوة، أو كحلوى بعد الغداء. باستخدام عصير وقشر البرتقال الطازج، ستحصلين على كيك غني بالنكهة والعطر الطبيعي، ويحبها الكبار والصغار على حد سواء.
كيكة البرتقال الطرية والسريعة
المكونات:
1 كوب سكر
3 بيضات
1/2 كوب زيت نباتي
1/2 كوب عصير برتقال طازج
برش قشر برتقالة واحدة
1 و 1/2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على 180 درجة مئوية. حضري قالب الكيك وادهنيه بالزيت أو الزبدة ورشي قليل من الدقيق.
- في وعاء، اخفقي البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي الزيت وعصير البرتقال وبرش البرتقال، واخلطي جيدًا.
- انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- أضيفيهم تدريجيًا إلى المزيج السائل مع التحريك بلطف حتى تتجانس المكونات.
- صبي الخليط في القالب المعد مسبقًا.
- اخبزي الكيك في الفرن لمدة 30–35 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ويخرج عود خشبي نظيف عند اختباره.
- اتركي الكيك يبرد قليلًا قبل فكه من القالب.
- يمكن تزيينه برشة سكر بودرة أو شرائح برتقال طازج قبل التقديم.
نصائح إضافية:
- استخدام عصير برتقال طازج يعطي نكهة أفضل من العصير الصناعي.
- لإضافة لمسة فاخرة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى الخليط.
- يمكن تحويل الكيكة إلى كيك صغير فردي باستخدام قوالب الكب كيك.
اترك تعليق