يُعتبر البيض من السلع الغذائية الأساسية على مائدة الأسرة يوميًا، ومصدرًا مهمًا للبروتين الحيواني بأسعار أقل مقارنةً باللحوم والدواجن.
يصل حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن في مصر إلى حوالي 1.4 مليار طائر، كما تنتج مصر حوالي 14 مليار من بيض المائدة.
سجل سعر البيض الأبيض من 112 جنيها للكرتونة ويصل السعر للمستهلك 140 جنيهًا، وسعر البيض الأحمر 114 جنيهًا للكرتونة، ويصل إلى المستهلك 150 جنيهًا والبيض البلدي بين 158 جنيهًا للكرتونة ويصل للمستهلك بـ 180 جنيهًا.
اترك تعليق