قرع العسل بالبشاميل الحلو

رئيس مجلس الإدارة

طارق لطفى

رئيس التحرير

عاجل

قرع العسل من الفواكه الشتوية .نتعرف على وصفة وصفة تجمع بين نكهة القرع الطبيعية والحلاوة الكريمية:

المكونات:

1 حبة قرع عسل متوسطة الحجم

4 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة)

2 كوب حليب

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

رشة جوزة الطيب (اختياري)

الخطوات:

قشري القرع وقطعيه مكعبات متوسطة الحجم.

اسلقيه أو اشويه حتى يصبح طريًا.

ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.

أضيفي الدقيق مع التحريك حتى يصبح المزيج ذهبي اللون.

أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب التكتلات.

أضيفي السكر والفانيليا وجوزة الطيب، وحركي حتى يصبح القوام كثيفًا.

ضعي قطع القرع في صينية فرن.

صبي البشاميل الحلو فوقها.

اخبزيها في فرن متوسط الحرارة (180°م) لمدة 15–20 دقيقة حتى يتماسك الوجه ويصبح لونه ذهبيًا.

يمكن تزيين الوجه بالقليل من المكسرات المجروشة أو القرفة.

قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.