رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
الفستق .. لقلب صحي وكوليسترول متوازن
يُعتبر الفستق من أشهر وألذ المكسرات التي يحبها الكثيرون، لكنه ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل هو مصدر غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. يحتوي الفستق على مزيج فريد من الفيتامينات، المعادن، الدهون الصحية، والألياف التي تساهم في دعم صحة القلب، تعزيز الجهاز العصبي، وتنظيم مستويات السكر في الدم. في هذا التقرير نستعرض أهم فوائد الفستق الصحية وكيف يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن يساعدك على الحفاظ على صحتك ونشاطك اليومي.
أهم فوائد الفستق الصحية
1- غني بالمغذيات الأساسية
يحتوي على البروتين، الألياف، الدهون الصحية، الفيتامينات (مثل B6) والمعادن (مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم).
غني بمضادات الأكسدة، مثل اللوتين والزياكسانثين المفيدة للعين.
2- يدعم صحة القلب
يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة تقلل من الكوليسترول الضار (LDL).
يساعد في خفض ضغط الدم وتحسين مرونة الأوعية الدموية.
3- يساعد في التحكم بالوزن
رغم أنه غني بالسعرات، إلا أن الفستق مشبع بالألياف والبروتين، ما يُعزز الإحساس بالشبع.
القشرة الخارجية تساعد في الأكل ببطء، مما يقلل من الإفراط في تناوله.
4- ينظم مستوى السكر في الدم
مناسب لمرضى السكري أو المعرضين له، لأنه:
- لا يرفع السكر بسرعة.
- يحتوي على ألياف وبروتين تُبطئ امتصاص الكربوهيدرات.
5- يعزز صحة الدماغ والجهاز العصبي
فيتامين B6 الموجود في الفستق ضروري لإنتاج النواقل العصبية مثل السيروتونين.
مضادات الأكسدة فيه تحمي الخلايا العصبية من التلف.
6- مفيد لصحة العظام والعضلات
يحتوي على الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وهي معادن أساسية للحفاظ على قوة العظام.
نصائح لتناوله:
- يُفضل تناوله نيئًا أو محمصًا بدون ملح.
- الكمية الموصى بها: حفنة (حوالي 28 جرامًا) يوميًا.
- تجنّب الفستق المحمّص بالزيوت المهدرجة أو كثير الملح.
اترك تعليق