رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- أسعار الحديد والأسمنت في الأسواق.. الخميس 6-11-2025
- هاني أبو ريدة: التأهل للمونديال لم يكن سهلاً.. وصلاح نموذج للقيادة
- موعد انطلاق الجمعة البيضاء 2025.. ونصائح ذهبية للمستهلكين لتسوق آمن
- الجناح المصري يفوز بجائزة أفضل تصميم في بورصة لندن الدولية للسياحة
- قوافل بيطرية مجانية للقرى الأكثر احتياجًا بالإسماعيلية
دراسة:تباين كبير في تأثير حمض أوميجا 3 على الوقاية من أمراض القلب
كشفت دراسة فنلندية جديدة عن أن استجابة الجسم لحمض أوميجا 3، المعروف علميًا باسم حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA)، تختلف بدرجة كبيرة من شخص لآخر، مما يؤكد أهمية التمثيل الغذائي الفردي في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
وفق "ساينس ديلي" أجرى علماء من جامعة هلسنكي ومعهد ويهوري للأبحاث دراسة معمقة حول كيفية تأثير حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) — وهو أحد أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في زيت السمك — على عملية التمثيل الغذائي ومستويات الدهون في الدم لدى البالغين الأصحاء.
رغم أن حمض الإيكوسابنتاينويك معروف بقدرته على خفض مخاطر أمراض القلب لدى المصابين بارتفاع الكوليسترول، فإن تأثيره على الأشخاص الأصحاء ظل غامضًا، خاصة فيما يتعلق بكيفية دمجه داخل البروتينات الدهنية المسؤولة عن نقل الدهون في مجرى الدم.
في هذه الدراسة، تلقّى 38 متطوعًا جرعات مرتفعة من مكملات حمض الإيكوسابنتاينويك. وجُمعت عينات دم منهم قبل وأثناء وبعد تناول المكملات. أظهرت النتائج تباينًا كبيرًا في كيفية استجابة أجسام المشاركين، حيث امتلك كل شخص ما يشبه "بصمة دهنية" خاصة به، بقيت ثابتة رغم المكملات، وفقًا للبروفيسورة كاتارينا أورني من كلية العلوم البيولوجية والبيئية بجامعة هلسنكي.
أكد الباحثون أن حمض الإيكوسابنتاينويك يُمتص بسرعة عالية، مما يؤدي إلى ارتفاع واضح في تركيزه بالدم، لكنه ينخفض سريعًا بعد التوقف عن تناوله. وبرزت التأثيرات الأقوى لدى من كانت لديهم مستويات منخفضة من الحمض في البداية.
كما تبين أن حمض الإيكوسابنتاينويك يُحسن مستويات الدهون في الدم ويقلل من ميل البروتينات الدهنية للالتصاق بجدران الشرايين، مما يساهم في الوقاية من تصلب الشرايين.
وبالرغم من أن الدراسة قصيرة الأمد، فإنها تشير إلى أن مكملات أوميجا 3 يمكن أن تُحدث تغيرات ملحوظة في تركيبة الدهون وآليات الخطر المبكرة لتصلب الشرايين حتى لدى الأصحاء.
وأوضح الباحث لوري إيكاس أن هذه النتائج تُبرز أهمية التمثيل الغذائي الفردي، وأن تأثيرات حمض الإيكوسابنتاينويك تزول سريعًا، وهو ما يجب أخذه في الاعتبار عند مراقبة أي آثار جانبية محتملة.
ويخطط الفريق العلمي لمتابعة البحث بدراسة أوسع لتحديد كيفية تأثير أوميجا 3 على الخلايا الالتهابية ودورها في تنظيم الالتهابات.
وقالت أورني في ختام الدراسة: "من المثير أن نرى كيف يمكن للتغييرات الغذائية أن تؤثر على جودة البروتينات الدهنية وبصمة الدهون الفردية لكل شخص".
اترك تعليق