رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
التعليم تنظم تدريبات لبرنامج فني تصنيع الألبان للمعلمين
اختُتمت فعاليات برنامج تدريب معلمي التعليم والتدريب المزدوج، ببرنامج فني تصنيع الألبان ، والذي نُفذ خلال الفترة من 7 إلى 11 سبتمبر 2025 داخل كبري قلاع مصانع الالبان في مصر، من شركات القطاع الخاص.
وذلك في اطار التعاون المثمر والبناء بين الإدارة المركزية لأكاديمية معلمي التعليم الفني والمهني TVETA، ومشروع الدعم الفني لمبادرة التعليم الفني الشامل مع مصر TCTI الممول من الوكالة الألمانية للتعاون الدولي GIZ،
وتضمنت محاور التدريب:
- تطبيق معايير السلامة والصحة المهنية في مصانع الالبان
- تطبيق معايير سلامة الغذاء في مصانع الألبان
- استلام وتحليل اللبن والمواد الخام
- معاملات الالبان: الفرز، التعديل، التجنيس، البسترة، التعقيم UHT
- تصنيع الألبان المتخمرة
- تصنيع الجبن الطري والمطبوخ
- التعبئة والتخزين ومراقبة جودة المنتج النهائي
كما تضمن البرنامج أنشطة تطبيقية داخل المصانع، ومحاكاة لخطوط الإنتاج، مما وفّر تجربة تدريبية محاكاة لبيئة العمل الحقيقية بكل تفاصيلها.
وفي هذا الاطار، تتوجه الإدارة المركزية لأكاديمية معلمي التعليم الفني والمهني، بجزيل الشكر والعرفان لقلاع صناع الألبان في مصر، وذلك على دعمهم الكريم ومساهمتهم الفاعلة في إنجاح هذا البرنامج التدريبي المتميز، الذي يُعد خطوة رائدة نحو تطوير التعليم الفني وربطه بواقع الصناعة.
اترك تعليق