رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
حلوى السودانية بدون سكر
نتعرف على وصحية صحية لتحضير حلوى السودانية (الفول السوداني) بدون سكر مضاف، باستخدام مكونات طبيعية ومحليات بديلة، مناسبة للأشخاص الذين يفضلون الحلويات الصحية أو يتجنبون السكر الأبيض:
المكونات:
1 كوب فول سوداني محمّص (غير مملح)
3–4 ملاعق كبيرة عسل نحل طبيعي (أو دبس تمر/دبس رمان كمحلي طبيعي)
1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند (اختياري، لسهولة التماسك)
رشة قرفة أو فانيليا (اختياري)
الخطوات:
تحميص الفول السوداني (إذا لم يكن محمصًا):
ضعي الفول السوداني في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 8–10 دقائق حتى يتحمص وتظهر رائحته.
في قدر صغير على نار هادئة، أضيفي العسل (أو دبس التمر) وزيت جوز الهند.
اتركيه يسخن قليلًا حتى يبدأ في الغليان الخفيف.
أضيفي القرفة أو الفانيليا حسب الرغبة.
أضيفي الفول السوداني إلى الخليط، وقلّبي بسرعة حتى يُغلف تمامًا.
اسكبي الخليط في قالب مبطّن بورق زبدة وافرديه جيدًا.
اتركيه يبرد قليلًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
بعد أن يتماسك، قطّعيه لمربعات أو أصابع.
اترك تعليق