رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل بودينج الخبز والزبدة خطوة بخطوة
يُعد بودينج الخبز والزبدة من الحلويات الكلاسيكية التي تعود جذورها إلى المطبخ الأوروبي، وتتميز بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة التي غالبًا ما تتوفر في كل منزل.
المكونات:
8 شرائح خبز (أبيض أو توست)
50 جرام زبدة طرية
500 مل حليب
200 مل كريمة سائلة
3 بيضات
100 جرام سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة قرفة (اختياري)
زبيب أو قطع شيكولاتة (اختياري)
الطريقة:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180°م.
- ادهني شرائح الخبز بالزبدة، ثم قطّعيها مثلثات ورتّبيها في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- انثري الزبيب أو قطع الشيكولاتة بين طبقات الخبز إذا رغبتِ.
- في قدر على النار، سخني الحليب مع الكريمة والفانيليا حتى يصبح دافئًا، دون غليان.
- في وعاء، اخفقي البيض مع السكر، ثم أضيفي خليط الحليب الساخن تدريجيًا مع التحريك المستمر.
- اسكبي المزيج فوق الخبز في الصينية، واضغطي قليلًا بملعقة حتى يتشرب السائل.
- اتركي الصينية 10 دقائق حتى يتشرب الخبز الخليط جيدًا.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30–35 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا.
- قدميه دافئًا مع رشة سكر بودرة أو صوص الكراميل.
اترك تعليق