رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- قائد لواء "جولاني" الإسرائيلي: خسائر اللواء بلغت 127 جنديا منذ بد
- الرئيس السيسي يرحب بنظيره الكولومبي في زيارته الثانية إلى مصر
- مقتل جندي وإصابة آخر في انفجار بقاعدة عسكرية بإسبانيا
- 2 مليون جنيه غرامة.. عدم استلام الميداليات التذكارية في السوبر
- وزيرا الإسكان والشباب يفتتحان نادي النادي بالعاصمة الإدارية الجديدة
عشاء نباتي متكامل .. طبق الكينوا بالخضار والحمص
إذا كنت تبحث عن عشاء صحي، مشبع، وسهل التحضير، فإن طبق الكينوا بالخضار المشوية والحمص هو خيار مثالي. يجمع هذا الطبق بين المذاق اللذيذ والفوائد الغذائية المتنوعة، ما يجعله مناسبًا للنباتيين ولكل من يهتم بصحته دون التنازل عن الطعم.
المكونات (لشخصين):
1 كوب كينوا مطبوخة (يمكن استبدالها بالأرز البني أو البرغل)
1 كوب بروكلي مقطع
1 كوب قرع أو بطاطا حلوة مقطعة مكعبات
1 فلفل أحمر مقطع
1 جزرة شرائح
1 كوب حمص مطبوخ أو مشوي
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة ملح وفلفل
رشة كمون أو بابريكا (حسب الذوق)
الصوص (اختياري):
1 ملعقة كبيرة طحينة
عصير نصف ليمونة
رشة ثوم بودرة
قليل من الماء للتخفيف
طريقة التحضير:
- سخّن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- وزّع الخضار على صينية، رشّ عليها زيت الزيتون والتوابل، واخبزها لمدة 20–25 دقيقة حتى تنضج.
- أثناء ذلك، حضّر الكينوا وامزج مكونات الصوص.
- في طبق عميق، ضع طبقة من الكينوا، ثم الخضار المشوية، وأضف الحمص.
- رش الصوص على الوجه وقدّم الطبق.
اترك تعليق