رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
فيتامين C .. السر الطبيعي للمناعة والصحة
يُعد فيتامين C من العناصر الغذائية الأساسية التي تلعب دورًا مهمًا في دعم المناعة، وتعزيز صحة الجلد، والمساعدة في امتصاص الحديد. وعلى الرغم من توفره في العديد من الأطعمة، إلا أن نقصه قد يؤدي إلى مشكلات صحية مزعجة. في هذا المقال، سنتعرف على أهم فوائد فيتامين C، العلامات التي تشير إلى نقصه، وأفضل وقت لتناوله لضمان أقصى استفادة.
فوائد فيتامين C
فيتامين C (حمض الأسكوربيك) من الفيتامينات الأساسية التي لا يصنعها الجسم، ويجب الحصول عليها من الطعام أو المكملات. من أبرز فوائده:
1- تعزيز المناعة
يحفّز إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تحارب العدوى.
يعمل كمضاد أكسدة قوي، يحمي الخلايا من التلف.
2- المساعدة في امتصاص الحديد
يحسّن امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية، ويقي من فقر الدم.
3- تحسين صحة الجلد
يدخل في إنتاج الكولاجين المهم لصحة الجلد، والتئام الجروح، وتقوية الأوعية الدموية.
4- مضاد أكسدة قوي
يحارب الجذور الحرة، مما يقلل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة (مثل أمراض القلب والسرطان).
5- خفض مستويات التوتر
يرتبط فيتامين C بانخفاض مستويات الكورتيزول (هرمون التوتر)، خاصة في حالات الإجهاد البدني أو النفسي.
أعراض نقص فيتامين C
نقصه نادر نسبيًا، لكنه قد يحدث خاصة مع سوء التغذية أو التدخين أو بعض الأمراض. من أبرز الأعراض:
- تعب وضعف عام
- نزيف اللثة أو تورمها
- تأخر التئام الجروح
- تقصف الشعر وجفاف الجلد
- آلام في المفاصل والعضلات
- كدمات تظهر بسهولة
- في الحالات الشديدة: الإصابة بمرض الإسقربوط (Scurvy)
الوقت الأمثل لتناول فيتامين C
الوقت الأفضل:
صباحًا أو بعد وجبة رئيسية (لتحسين الامتصاص وتقليل اضطراب المعدة).
يُفضل مع وجبة تحتوي على حديد نباتي (كالعدس أو السبانخ) لزيادة امتصاصه.
مع أو بدون طعام؟
يمكن تناوله مع أو بدون طعام، لكن الأشخاص ذوي المعدة الحساسة يُنصحون بتناوله بعد الأكل.
هل يمكن تناوله يوميًا؟
نعم، إذا كان ضمن الجرعة الموصى بها:
البالغون: 65–90 ملج يوميًا
الحد الأقصى اليومي: 2000 ملج
- مصادر طبيعية غنية بفيتامين C:
البرتقال، الليمون، الكيوي
الفلفل الأحمر، البروكلي، الفراولة
الجوافة، البابايا، الطماطم
اترك تعليق