رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
مكعبات اللحم بالبطاطس والجزر.. وصفة شهية ومغذية على سفرتك
إذا كنتِ تبحثين عن طبق رئيسي غني بالنكهات وسهل التحضير، فستجدى مكعبات اللحم المطهية مع البطاطس والجزر يحتوى على فوائد الخضار وقيمة اللحم الغذائية، ويحضر بمكونات بسيطة موجودة في كل بيت، ليمنحك وجبة متكاملة ولذيذة ترضي جميع أفراد الأسرة.
المقادير
1 كيلو مكعبات لحم
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
4 مكعبات مرقة دجاج ، مفتته
4 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف
1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
3 ثمرة بطاطس ، مكعبات
4 ثمرة جزر مقطعة
كرفس مقطع
1 ثمرة بصل ، مقطعة
2 ملعقة صغيرة نشا
2 ملعقة صغيرة ماء بارد
خطوات التحضير لعمل مكعبات اللحم بالبطاطس و الجزر..
في اناء كبير على نار متوسطة ضعي الزيت يسخن.
ضعي مكعبات اللحم في الزيت و قلبي بإستمرار حتي تصبح بنية اللون.
اذيبي مرقة الدجاج في الماء ثم ضعيها تدريجيا على مكعبات اللحم و قلبي.
ضعي الروزماري و البقدونس و الفلفل على اللحم و قلب يثم اخفضي درجة الحرارة و اتركي اللحم حتى ينضج.
ضعي مكعبات البطاطس و الجزر و الكرفس و البصل في الإناء على اللحم و قلبي.
اذيبي النشا في الماء ثم ضعيها على اللحم و قلبي برفق ثم غطي الإناء و اتركيه حتى تنضج الخضروات.
ضعي مكعبات اللحم بالبطاطس و الجزر في أطباق التقديم و قدميها ساخنة مع الأرز.
اترك تعليق