رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة تحضير توابل الإندومي بنكهة الفراخ في المنزل
في ظل تصاعد التحذيرات الطبية بشأن مخاطر التوابل الجاهزة المصاحبة لأكياس "الإندومي"، تتجه العديد من الأسر المصرية إلى البحث عن بدائل طبيعية وآمنة.
ويمكن تحضير وإعداد توابل الأندومي بنفس النكهة المميزة دون التأثير السلبي على صحة أفراد الأسرة، خاصة الأطفال والمراهقين.
ويحذّر خبراء التغذية من أن النكهات الصناعية والمواد الحافظة المستخدمة في "الإندومي" قد تتسبب في اضطرابات بالجهاز الهضمي، وتؤثر على الكلى والجهاز المناعي، مما يزيد من الحاجة إلى بدائل صحية يمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة.
ومن أكثر النكهات شيوعًا بين المستهلكين نكهة الفراخ، والتي يمكن تحضير توابلها منزليًا بسهولة، بحسب ما جاء في موقع Cookpad المتخصص في وصفات الطعام:
المقادير :
ملعقة صغيرة بودرة مرقة دجاج
نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل
نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
رشة فلفل أسود
رشة كركم
رشة كمون
رشة بابريكا
رشة كرفس مجفف
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة زيت نباتي أو زيت سمسم
رشة سكر صغيرة لتوازن النكهة
اترك تعليق