رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
تحضير شوربة المشروم
شوربة المشروم من أطباق الشربة الشهية المحببة الغنية بالفيتامينات والمغذيات,نتعرف على خطوات تحضيرها فيما يلى:
المكونات:
500 جرام من المشروم الطازج (مقطع إلى شرائح)
1 بصلة كبيرة (مفرومة ناعماً)
2 فصوص ثوم (مفرومة)
4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار
1 كوب من كريمة الطهي
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
ملح وفلفل حسب الذوق
بلا أفريقية (للتزيين)
طريقة التحضير
لتحضير شوربة المشروم بمذاق رائع، اتبع الخطوات التالية:
– في البداية، تأكد من غسل المشروم جيداً وتقطيعه إلى شرائح.
– قم بتقشير البصل والثوم وافرمهما ناعماً.
– في قدر عميق، سخن ملعقتين من الزبدة على نار متوسطة.
– أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يصبح ذهبي اللون ويبدأ في انبعاث رائحته الشهية.
– أضف الثوم المفروم واستمر في التقليب لمدة دقيقة.
– ثم أضف المشروم المقطع إلى القدر واستمر في التحريك حتى ينضج الفطر ويفقد جزءاً من مائه.
– صب مرق الدجاج أو الخضار في القدر واتركه يغلي.
– بعد أن يبدأ بالغليان، خفف الحرارة واتركه يطهى لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة 5: إضافة الكريمة والتتبيل
– بعد أن تنضج جميع المكونات، أضف كريمة الطهي، واخلطها جيدًا مع الشوربة.
– تبّل الشوربة بالملح والفلفل حسب الذوق، ثم اتركها على النار لدقائق إضافية حتى تسخن.
التقديم
– اسكب شوربة المشروم الساخنة في أطباق التقديم وزينها برشة من البقدونس المفروم إذا رغبت.
– يمكنك تقديمها مع الخبز المحمص أو الخبز الفرنسي لوجبة كاملة ولذيذة.
اترك تعليق