رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- نشرة أسعار الحديد والأسمنت بالأسواق.. الإثنين 16-2-2026
- وزارة الإسكان تعلن أسماء دفعة جديدة لتقنين الأراضي .. صور
- موعد مباراة الهلال والوحدة اليوم بدوري أبطال آسيا.. والقنوات الناقلة
- "إثارة وتشويق".. محمد إمام يشعل السوشيال ميديا ببرومو جديد لـ "الكينج"
- رئيس جهاز مدينة ٦أكتوبر: أي وحدة مخالفة ستُعاد لسكنها الأصلي
اعرفي طريقة عمل سندوتش العيش السوري في المنزل
أصبح العيش السوري يدخل في أكثر الأطعمة الجاهزة إقبالا خلال السنوات الماضية، ويقبل على تناول ساندوتش العيش السوري الكثيرون، ولكي تصنعي لأسرتك أجمل سندوتشات من العيش السوري في المنزل، إليك طريقة عمل العيش السوري (الخبز السوري) بطريقة سهلة ولذيذة..
المكونات:
3 أكواب دقيق أبيض
1 كوب ماء دافئ
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
تحضير العجينة:
في وعاء صغير، اخلطي الخميرة مع السكر ونصف كوب من الماء الدافئ واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح واخلطيهم جيدًا.
أضيفي خليط الخميرة والزيت إلى الدقيق، ثم أضيفي باقي الماء تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
تشكيل الخبز:
بعد أن تختمر العجينة، قسّميها إلى كرات متساوية الحجم.
افردي كل كرة باستخدام الشوبك (النشابة) حتى تحصلي على قرص رقيق بسماكة نصف سنتيمتر تقريبًا.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
ضعي قرص العجين في المقلاة واتركيه حتى ينتفخ ويصبح لونه ذهبيًا، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى حتى ينضج تمامًا.
كرري العملية مع باقي الأقراص.
التقديم:
قدّمي العيش السوري ساخنًا مع المشاوي، الشاورما، أو الحمص.
نصائح:
يمكنك خبز العيش في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 5-7 دقائق.
احفظي العيش في كيس محكم الإغلاق ليظل طريًا.
اترك تعليق