رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- وزير الخارجية يُجري لقاءات إعلامية مع قنوات تليفزيونية عالمية بنيويورك
- الأكاديمية المصرية للفنون بروما تواصل مبادرة “محبو مصر”
- مركز ماسبيرو للدراسات يعقد ندوة عن التجديد في فكر الإمام المراغي
- الهيئة الوطنية للصحافة تفتح باب التقديم لجوائز "الامتياز الصحفي"
- غدا.. تفاصيل الدورة الأولى من «مهرجان القاهرة لمسرح العرائيس "
الكنافة بالجبنة فى المنزل
من الحلويات الرمضانية المشهورة هى الكنافة بالجبنة ’يمكن تحضيرها فى المنزل بأتباع الخطوات التالية:
المكونات:
نصف كيلو كنافة
نصف كيلو جبنة عكاوي أو موزاريلا
كوب سمن مذاب
شربات ساخن
فستق حلبي للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
تحضير الكنافة: قطعي الكنافة إلى قطع صغيرة، ثم أضيفي السمن المذاب وقلبي جيدًا.
تحضير الجبنة: إذا كانت الجبنة مالحة، انقعيها في الماء لتخفيف الملح، ثم صفيها وقطعيها.
تجميع الكنافة: ادهني صينية الخبز بالسمن، ثم ضعي نصف كمية الكنافة واضغطي عليها جيدًا. وزعي الجبنة بالتساوي، ثم ضعي النصف المتبقي من الكنافة واضغطي برفق.
الخبز: اخبزي الكنافة في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.
التشريب والتزيين: اسكبي الشربات الساخن على الكنافة فور خروجها من الفرن، ثم زينيها بالفستق الحلبي.
قطايف بالمكسرات: حلوى رمضانية مقرمشة وشهية
المكونات:
عجينة قطايف جاهزة
مكسرات مشكلة (جوز، لوز، فستق، زبيب)
سكر
قرفة (اختياري)
زيت للقلي
شربات بارد
طريقة التحضير:
تحضير الحشوة: اطحني المكسرات، ثم أضيفي السكر والقرفة وقلبي جيدًا.
حشو القطايف: املئي كل قطعة قطايف بكمية مناسبة من الحشوة، ثم أغلقيها جيدًا.
القلي: اقلي القطايف في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
التشريب: ضعي القطايف في الشربات البارد لمدة دقيقة، ثم صفيها.
اترك تعليق