رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- ضياء رشوان: عدوان إسرائيل على قطر فاشل.. ونتنياهو يعيش وهم «النجاح الساحق»
- عبد المنعم سعيد: الحرب لم تحقق أهدافها وإسرائيل تواجه نقاط ضعف داخلية
- "أدنوك" تقترب من الانتهاء من تعديلات على صفقة "كوفيسترو"
- مجلس الوزراء يوافق على مد فترة توفيق أوضاع إقامةالأجانب خلال هذه المدة
- الدكتور المنشاوي يفتتح وحدة الأشعة المقطعيةوعيادة التشخيص عن بُعد
شوربة الطماطم لوجبة إفطار متكاملة في رمضان
تُعد شوربة الطماطم خيارا ممتازا لـ"وجبة إفطار" متكاملة في رمضان، فهي خفيفة وسهلة الهضم، وتمد الجسم بالسوائل والفيتامينات والمعادن الضرورية بعد ساعات الصيام، وتعتبر وجبة خفيفة وصحية ومناسبة لبدء وجبة الإفطار.
إليك طريقة تحضير شوربة الطماطم اللذيذة:
المكونات
1 كيلو طماطم طازجة مقشرة ومقطعة
1 بصلة متوسطة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 لتر مرقة دجاج أو خضار
1 ملعقة صغيرة سكر
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
زيت زيتون
بقدونس أو كزبرة مفرومة للتزيين (اختياري)
كريمة طبخ (اختياري)
طريقة التحضير
- في قدر كبير، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلا.
- أضيفي الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم، وقلبي المكونات جيدًا.
- أضيفي مرقة الدجاج أو الخضار، السكر، الملح والفلفل الأسود.
- اتركي الخليط يغلي، ثم خففي النار واتركيه يطهو لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج الطماطم تمامًا.
- استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط الشوربة حتى تصبح ناعمة.
- أعيدي الشوربة إلى القدر، وأضيفي كريمة الطبخ إذا رغبتي في ذلك.
- سخني الشوربة لبضع دقائق أخرى.
- قدمي شوربة الطماطم ساخنة، وزينيها بالبقدونس أو الكزبرة المفرومة.
اترك تعليق