رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
استعداداً لرمضان..وصفة الكنافة بالقشطة بأسهل الخطوات
الكنافة بالقشطة هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة في البلدان العربية، خاصة في شهر رمضان المبارك. تتميز الكنافة بالقشطة بمذاقها الحلو واللذيذ، ويعتمد تحضيرها على عجينة الكنافة الشهيرة، التي يتم حشوها بالقشطة الطازجة، ومن ثم توضع في صينية وتخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
طريقة التحضير:
تحضير العجينة: تبدأ بتحضير عجينة الكنافة عن طريق فرمتها جيدًا مع إضافة السمنة أو الزبدة المذابة إليها، مما يجعلها لذيذة وطرية بعد الخبز.
الحشو: يتم تحضير القشطة، وهي عبارة عن مزيج من الحليب والنشا والسكر والزبدة. يتم تحضير القشطة بحيث تكون ناعمة وقوامها غني.
التجميع: توضع طبقة من العجينة في صينية، ثم يتم إضافة طبقة من القشطة، وتغطى بطبقة أخرى من العجينة.
الخبز: توضع الصينية في الفرن حتى تتحمر الكنافة وتصبح ذهبية اللون.
الشراب: بعد الخبز، يتم سكب الشيرة (القطر) على الكنافة الساخنة، مما يضيف لها طعمًا حلوًا ويجعلها أكثر لذة.
تُقدم الكنافة بالقشطة عادةً ساخنة وتزين بالمكسرات مثل الفستق الحلبي أو اللوز حسب الرغبة.
اترك تعليق