رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
لعشاء صحي ومتوازن .. دجاج مشوي مع أرز بني وسلطة خضراء
يعد اختيار وجبة الدجاج المشوي مع الأرز البني والسلطة الخضراء من الاختيارات الممتازه لعشاء صحي ومتوازن، تجمع بين البروتينات من الدجاج، والكربوهيدرات من الأرز البني، والألياف والفيتامينات من السلطة.
المقادير:
للدجاج:
- صدور دجاج طازجة أو مجمدة
- زيت زيتون
- عصير ليمونة
- ثوم مفروم
- بهارات مشكلة (بابريكا، كمون، زعفران)
- ملح وفلفل أسود
للأرز البني:
- كوب أرز بني
2 كوب مرق دجاج
- بصل مفروم
- زيت زيتون
للسلطة:
- خس
- خيار
- طماطم
- جزر
- زيت زيتون
- خل التفاح
- ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير الدجاج:
- في وعاء، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم، البهارات، الملح والفلفل.
- ضعي صدور الدجاج في التتبيلة واتركيها لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- سخني الشواية أو الفرن ويشوي الدجاج حتى ينضج تمامًا.
طريقة تحضير الأرز البني:
- في قدر، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الأرز البني وقلبيه مع البصل، ثم اسكبي مرق الدجاج.
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز تمامًا.
السلطة:
- قطعي الخس، الخيار، الطماطم والجزر إلى قطع صغيرة.
- في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، خل التفاح، الملح والفلفل.
- ضعي الخضروات في طبق التقديم وصب الصلصة عليها.
التقديم:
- قدمي الدجاج المشوي مع الأرز البني والسلطة الخضراء. يمكنكِ إضافة الخبز الأسمر أو أي نوع آخر من الخبز.
اترك تعليق