رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
لعشاق المانجا.. اكتشف طريقة عمل المهلبية بالمانجو
تحظى المانجو بحب الكثيرين لها ويعشقها الملايين حول العالم، وعلى الجانب الآخر نجد أن المهلبية من الحلوى التي تتمتع بإقبال كبير في فصل الصيف لما تعطيه لمحبيها من مذاق طيب وترطب الجسم في الأجواء الحارة، وإذا اجتمعت لمهلبية والمانجو لإغننا سنكون أمام مذاق لذيذ ومنعش لا يقاوم، ولذلك سنتعرف على طريقة تحضيرها في المنزل خلال الاسطر التالية..
مكونات تحضير مهلبية المانجو الباردة
- لتر حليب أو ماء
- 2 كوب عصير مانجو طازج.
- كوب سكر أبيض.
- 6 ملعقة كبيرة نشا.
- فانيليا.
طريقة عمل مهلبية المانجو البارد
في وعاء واسع وعميق، يتم خلط جميع المكونات المذكورة مع بعضها، مع مراعاة أن كل كوب من الحليب أو عصير المانجو يحتاج إلى ملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من النشا.
تُقلب جميع المكونات مع بعضها جيدًا حتى يذوب النشا والسكر على البارد.
رفع الوعاء على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب للحصول على قوام المهلبية المطلوب.
بعد ذلك يتم توزيع مزيج مهلبية المانجو في أطباق التقديم وتركها حتى تبرد قليلًا.
توضع أطباق المهلبية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم حتى تتماسك جيدًا.
تقدم مهلبية المانجو باردة ويتم تزيين الوجه بقطع المانجا أو الكريم شانتيه والفواكه الطازجة.
اترك تعليق