رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل سلطة الفاصولياء المشكلة
تحتوي سلطة الفاصوليا على نسبة عالية من البروتين مما يزيد من الإحساس بالشبع عند تناولها، مما يجعل هذا الطبق مُناسبًا لمن يحاول إنقاص وزنه بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف، كما تعد الذرة أحد أفضل مصادر النشويات لكن يجب الحذر من الكمية المضافة عند التحضير.
المقادير لتحضير سلطة الفاصولياء المشكلة
المكونات
1 علبة فاصوليا سوداء مغسولة ومصفاة.
1 علبة من الفاصوليا الحمراء مصفاة.
1علبة من حبوب الكانيليني مصفاة ومغسولة.
1 فليفلة خضراء مفرومة.
1 فلفل أحمر مفروم.
1 علبة من ذرة مصفاة.
1 بصلة حمراء مفرومة.
1/2 كوب زيت زيتون.
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
1 ملعقة كبيرة ملح.
1 فص ثوم مهروس.
1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة.
1/2 ملعقة كبيرة كمون مطحون.
1/2 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون.
رشة من صلصة الفلفل الحار
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
الخطوات لتحضير سلطة الفاصولياء المشكلة
- اخلط كُل من الفاصوليا، الفلفل الحلو، الذرة، والبصل الأحمر في وعاء كبير.
- في وعاء صغير اخفق زيت الزيتون، عصير الليمون، السكر، الملح، الثوم، الكزبرة، الكمون، والفلفل الأسود. أضف الصلصة الحارة ومسحوق الفلفل الحار حسب الرغبة.
- اسكُب خليط زيت الزيتون فوق الخضار ثم اخلط جيدًا، يبرد قبل التقديم.
اترك تعليق