رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- الجيش الإسرائيلي يواجه الأزمة الأخطر في تاريخه.. نزيف بشري غير مسبوق
- كل شيء عن أسعار الحديد والأسمنت بالأسواق.. السبت 15-11-2025
- هنادي مهنا تكشف تفاصيل شخصيتها بفيلم «أوسكار - عودة الماموث»
- وفاة إبن مصطاي دهسًا تحت قطار القاهرة بمدينة قويسنا المنوفية
- تفاصيل تحقيقات النيابة في مقتل موظف بتوكيل سيارات بالإسكندرية
طريقة عمل شوربة العدس مع الذرة
تُعد شوربة العدس مع الذرة أحد أطباق المقبلات الشهية والبسيطة، كما تُعد شوربة العدس مع الذرة خيارًا مناسبًا لمرضى القلب فهي منخفضة السعرات الحرارية والدهون، وتساعد على تعزيز الشبع والامتلاء وضبط الشهية والتحكم بها.
المكونات
لتر مرق دجاج منخفض الصوديوم.
3 أكواب ذرة مجمدة.
2 كوب ماء.
½1 كوب عدس أصفر مجفف.
½1 كوب بصل مفروم ناعمًا.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
مكونات البهارات
ملعقة كبيرة فلفل مطحون.
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور.
ملعقة كبيرة كاري.
½1 ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة كركم.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
مكونات إضافية للتزيين
ثوم محمر.
كريمة طبخ.
خطوات تحضير شوربة العدس مع الذرة
- أحضر قِدر كبير، وسخّن زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة.
- أضف البصل، وقلّبه حتى ينضج قليلًا لمدّة 3 دقائق.
- أضف الكاري والكركم، وقلبهما لمدّة دقيقة.
- أضف الماء والمرق والزنجبيل وكوبين من الذرة.
- اتركهم على النار بدرجة حرارة منخفضة لمدّة 20 دقيقة.
- أضف العدس، واتركه ليغلي على النار بدرجة حرارة منخفضة لمدّة 15 دقيقة.
- أضف الملح والفلفل الأسود، وقلبهم قليلًا.
- اترك الشوربة 10 دقائق أخرى مع التحريك بين الحين والآخر.
خطوات تقديم شوربة العدس مع الذرة
- أضف الشوربة في الخلاط الكهربائي، واخلطه جيدًا ليصبح ناعمًا.
- سخّن الفلفل والكوب المتبقي من الذرة على النار قليلًا مع القليل من الزيت لمدّة 3 - 4 دقائق.
- أضف الذرة الساخنة إلى الشوربة المطحونة، واسكبها في أطباق للتقديم.
- قدّم شوربة العدس مع الذرة ساخنة، وزينها بالثوم والكريمة بحسب الرغبة.
اترك تعليق