رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عاجل
اعرفي الطريقة الأصلية لعمل أحلى طبق بصارة زي بتاعة زمان
تعتبر البصارة من الأكلات الشعبية المتوارثة منذ أجيال بعيدة، وهي من الوجبات الخفيفة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، ويقبل على تناولها الكثيرون من محبي الأكلات الشعبية، واليوم سنتعرف على الطريقة الأصلية لعمل أحلى طبق بصارة..
مقادير البصارة:
فول مدشوش
بصل
ملوخية ناشفة
كرفس شبت ثوم
ماء مغلى
كزبرة خضراء
فلفل حار
جوزة الطيب
كمون ملح
فلفل
بصل محمر للتقديم
طريقة عمل البصارة
في الكبة اخفقي البصل و الثوم و الكرفس و الكزبرة و الملوخية و الفلفل الحار جيدا.
ضعى الخليط السابق فى حلة بها ماء مغلى على النار ثم ضيفى الفول المدشوش وضيفى التوابل وقلبيهم واتركيها حتى النضج لمدة 50 دقيقة على الاقل.
ارفعي جميع المكونات تضرب بالخلاط اليدوى و تزين البصارة بالبصل المحمر وتقدم مع الخبز البلدي .
اترك تعليق