رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
شوربة الجمبري الشهية
-تعتبر شوربة الجمبري من الاطباق الشهيية اللذيذة المحبة للعديد من الاشخاص حول العالم .
-كما انها غنية بالفوائد الصحية والمعادن الهامة التى يحتاجها الجسم.
-نتعرف على خطوات تحضيرها فى المنزل فيما يلى:
المكونات:
–نصف كيلو جمبري مخلى
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 1 بصلة متوسطة الحجم، مُفرومة
– 2 فصوص ثوم مهروسة
– 2 حبة طماطم مُفرومة
– 4 أكواب مرق الدجاج
– نصف كوب كريمة سائلة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 2 ملعقة صغيرة بهارات الجمبري (اختياري)
– 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين
طريقة تحضير شوربة الجمبري:
1. في وعاء كبير، قم بذوبان الزبدة على نار متوسطة. أضف البصل المُفروم والثوم المهروس وقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين.
2. أضف قطع الجمبري إلى الوعاء وقلبها جيدًا لمدة 3-4 دقائق حتى تتحول إلى اللون الوردي وتنضج قليلاً.
3. أضف الطماطم المُفرومة واستمر في القلب لمدة 2-3 دقائق حتى تندمج مع الجمبري.
4. أضف مرق الدجاج إلى الوعاء واتركه يغلي. قلب المكونات جيدًا واتركها تغلي على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة لتتجانس النكهات.
5. بعد انتهاء وقت الطهي، اسحب الوعاء عن النار واتركه يبرد قليلاً.
6. باستخدام خلاط يدوي أو خلاط كهربائي، قم بخفق مزيج الشوربة حتى يتحول إلى قوام ناعم ومتجانس.
7. أعد الوعاء إلى النار على نار هادئة، وأضف الكريمة السائلة واستمر في التحريك حتى تسخن الشوربة وتصبح سميكة قليلاً.
8. أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، وإذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة بهارات الجمبري.
9. استمر في التحريك والتسخين لمدة دقيقتين إضافيتين ثم أطفئ النار.
10. قم بتقديم شوربة الجمبري الشهية في وعاء التقديم، وزينها بالبقدونس المفروم.
اترك تعليق