رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
ماذا يأكل مريض القرحة المعدية؟
تسهم العديد من الأطعمة في تخفيف الألم والتهيج الناجم عن القرحة المعدية، والتسريع من العلاج، وإصلاح الأنسجة التالفة، بينما تسبب غيرها تراكم الأحماض واستمرار الالتهابات الأمر الذي يزيد من تفاقم القرحة.
وتشمل الأطعمة التي تساعد في الإجابة على سؤال ماذا يأكل مريض القرحة المعدية؟ ما يأتي:
1- الأطعمة الغنية بالألياف
تقلل الألياف من كمية الأحماض في المعدة وتخفف الألم والانتفاخ.
كما أظهرت بعض الدراسات أن النظام الغذائي الغني بالألياف يساعد في منع القرحة، مثل: التفاح، ودقيق الشوفان، والكمثرى وغيرها.
2- الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك (Probiotics)
تساعد الأطعمة المحتوية على البروبيوتيك، مثل: الزبادي في تقليل أعراض عدوى الجرثومة الملوية البوابية (H.Pylori)، كما تحسن أعراض عسر الهضم والآثار الجانبية للمضادات الحيوية.
3- الأطعمة الغنية بفيتامين ج
بسبب خصائص فيتامين ج المضادة للأكسدة تساعد الأطعمة المحتوية عليه في القضاء على الجرثومة الملوية البوابية، وخاصة عند تناولها على جرعات صغيرة وعلى مدى فترة طويلة.
ومن أمثلة الخضراوات والبقوليات والفواكه التي تحتوي على فيتامين ج الآتي:
- البرتقال.
- الطماطم.
- الكيوي.
- الفلفل الأحمر.
- البروكلي.
4- الأطعمة المحتوية على الزنك
تعد الأطعمة الغنية بالزنك مهمة للحفاظ على نظام مناعة صحي، وتساعد في تسريع الشفاء من الجروح.
ويوجد الزنك بمستويات عالية في الأطعمة الآتية:
السبانخ.
المحار.
لحم البقر.
5- الأطعمة الغنية بالسيلينيوم
يقلل السيلينيوم من خطر حدوث مضاعفات العدوى، ويعزز الشفاء من العدوى أيضًا.
ويمكن الحصول على السيلينوم من الأطعمة الآتية:
سمك التونة.
سمك الهلبوت.
المكسرات البرازيلية.
6- البطاطا الحلوة
تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من فيتامين أ، حيث أن هناك أدلة على قدرتها في علاج قرحة المعدة، كما أنها تلعب دورًا في الوقاية منها.
7- الأعشاب والتوابل
يمكن استخدام الأعشاب والتوابل الخفيفة، حيث تعد جميعها مصادر مركزة لمضادات الأكسدة، كما أنها مضادة للالتهاب ولها خصائص مضادة للميكروبات، مثل:
الكركم.
القرفة.
الزنجبيل.
الثوم.
8- عرق السوس
يحارب عرق السوس ويمنع حدوث القرحة المعدية، ولذلك يمكن إدراجه ضمن قائمة ماذا يأكل مريض القرحة المعدية؟
9- الثوم
يعد الثوم من الأطعمة التي لها خصائص مضادة للبكتيريا، حيث يقلل النشاط البكتيري في المعدة، كما له دور في تسريع شفاء القرحة واحتمالية تطورها.
10- الخضار
تعد الخضراوات الورقية، والخضار ذات اللون الأحمر والبرتقالي الفاتح، والخضار الصليبة، مثل: البروكلي مليئة بالفيتامينات المفيدة للصحة.
اترك تعليق