رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
استعدادا لرمضان..طريقة تجفيف البرقوق لعمل القراصيا
اليك طريقة تجفيف البرقوق لعمل القراصيا بدلا من شرائها باسعار مرتفعه غالية من المحلات يمكنك تنفيذها فى منزلك بأقل المجهود والخطوات
اول خطوة
قومى باختيار البرقوق المناسب واغسليها جيدا لازالة الاوساخ والشوائب قبل بدء عملية التجفيف
ثم قطعى البرقوق إلى شرائح رقيقة بسمك يتراوح بين 1/4 إلى 1/2 سم. يمكنك إزالة النواة أو تركها حسب تفضيلك.
تجفيف البرقوق بالشمس: قم بتنظيم الشرائح المقطعة على رفوف مجفف الفاكهة أو صواني خاصة بالتجفيف. ضع الشرائح في مكان مشمس وجاف ومهوى، يجب أن يكون هناك تهوية جيدة حول الشرائح للسماح بتجفيفها بشكل صحيح.
تحول الشرائح بانتظام: قم بتحويل الشرائح بانتظام لضمان تجفيفها بشكل متساوٍ. قد تستغرق عملية التجفيف بين 3 إلى 5 أيام تقريبًا حتى يتم تجفيف البرقوق بالكامل وتصبح هشة وجافة.
التخزين الصحيح: بعد أن يتم تجفيف البرقوق بالكامل، قم بتخزينها في وعاء محكم الإغلاق أو أكياس تجميد محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف، يمكنك استخدام البرقوق المجفف في صنع القراصيا عند الحاجة.
لاحظ أنه يمكنك أيضًا استخدام آلة تجفيف الفاكهة إذا كانت لديك وتتوفر لديك، تساعد هذه الآلة في تسريع عملية التجفيف وتحسين النتائج.
اترك تعليق