رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
8نصائح لتخزين الاطعمة فى الفريزر استعداداً لشهر رمضان
ايام قليلة ونستقبل شهر رمضان الكريم حيث تحرص ربات البيوت لتحزين بعض الخضروات واللحوم قبل شهر رمضان حتى يسهل عليها تقديمها على مائدة الطعام فى هذا الشهر المبارك, لذا نقدم لك افضل طرق تحزين للطعام بطريقة صحية وامنه فى السطور التالية.
1-اذا كنت ترغبين فى تحزين الدجاج فيجب اولا تنظفيه جيدا قبل الاحتفاظ به فى الفريزر
2-تجنب شراء الأطعمة عبر العروض التي تسبق شهر رمضان الكريم، لأن بعضها يكون قد أوشك على انتهاء الصلاحية.
3- عدم تخزين كميات كبيرة في الفريزر وتخزين كميات تكفى لمدة أول أسبوعين لتوفير مساحات كافية بين الطعام.
4- الأسماك شديدة الحساسية وتحتاج طريقة خاصة في التخزين، من خلال غسلها وتنظيفها جيدا وتقطيعها شرائح ووضع كل مجموعة في كيس.
5-عند تخزين كميات من اللحوم أو الدجاج لفترة طويلة يجب تقسيمها، كل نصف كيلو في كيس بلاستيك.
6- بعد تغليف المأكولات ووضعها في الفريزر يجب ضبط درجة الحرارة المناسبة، وأن ميزان الحرارة الخاصة بالثلاجة يعمل بشكل صحيح لتجنب التلف وتقليل مخاطر الأمراض التي تنقلها الأغذية، وضبط درجة الحرارة على 40 درجة فهرنهايت (5 درجات مئوية) أو أقل.
7-ترك فراغات بين الأكياس، وألا تكون مكدسة داخل الفريزر، ما يسمح بدخول الهواء البارد للطعام حتى يتجمد، لأن عدم وجود فراغات يمنع وصول الهواء ويفسد الطعام.
8- تحاشى تخزين الأغذية المحفوظة والمعلبات
اترك تعليق