رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- شقيق عمرو زكي لمروجي الشائعات: أخويا بصحة جيدة وسنُقاضيكم
- المالية: حصيلة الضرائب تقفز إلى 67 مليار بفضل الحياد التنافسي
- زعيم الفلاحين يستعد للزمالك بمعسكر مغلق بالإسماعيلية
- من عام 2015.. مصدر أمني يكشف حقيقة فيديو منسوب لمديرية أمن الجيزة
- اعلام شلاتين : من الخيمة إلى المدرسة التعليم طريق نحو المستقبل
4 فوائد لإضافة ورق الغار عند طهي اللحم ..تعرف عليها
ورق الغاراو ورق اللورى من التوابل المشهور استخدامها فى اعداد الطعام خاضة المرق،لعدة اسباب من النكهة المميزة الى فوائدها الصحية ،نتعرف على اهميتة وضعها عند طهى اللحم فيما يلى:
1. نكهة: ورق الغار يمتلك نكهة فريدة وعطريةويعطى طابع مميز إلى الطعم العام للمرق.
2. تحسين هضم اللحم: ورق الغار يحتوي على مركبات طبيعية تساعد على تحسين هضم اللحم.
يمكن أن يساهم في تليين اللحم وتخفيف قسوته، مما يجعله أكثر سهولة في الهضم.
3. الخصائص المضادة للبكتيريا: ورق الغار يحتوي على مركبات تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا، مثل الأويلويل والأوجينول. قد تساعد هذه المركبات في الحفاظ على جودة المرق ومنع نمو البكتيريا الضارة.
4. فوائد صحية: ورق الغار يحتوي على مضادات أكسدة ومركبات طبيعية تعزز الصحة، مثل الفلافونويدات والتانينات. قد تعزز هذه المركبات الصحة العامة وتساهم في الوقاية من بعض الأمراض.
اترك تعليق