رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
صحية ولذيذة..طريقة عمل باذنجان مشوي بالجبن البارميزان
يتميز الباذنجان بقيمته الغذائية العالية كما انه يمكن استخدامه بطرق مختلفة،كمشوى او مقلى مع اضافات اخرى تعطيه مذاقة الشهى واليوم نقدم وصفة الباذنجان المشوي مع جبنة البارميزان وصفة لذيذة وخفيفة وسريعة التحضير ..اليك الخطوات
المقادير:
-نصف كيلو باذنجان مقطع شرائح
- نصف كوب معجون طماطم
- بصلة مفرومة
- 1 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1 علبة طماطم مفرومة
- 1 كوب جبن موزاريلا قليلية الدسم مبشورة
- 2 فص ثوم مهروس
- 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة صغيرة خل
-رشة ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
سخني الفرن على حرارة 425 درجة.
احضرى صينية وضعى عليها ورق الزبدة .
اضيفى عليها شرائح الباذنجان وادهنيها بالزيت والملح والفلفل من الجهتين
ثم جهزى مكونات الصلصة حتى تغلي لمدة 7 دقائق
اضيفى خليط الطماطم على الباذنجان واضيفى فوقه جبن موزاريلا وبارميزان.
أدخلي الطبق للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تتسبك المكونات ويتحمر الجبن على الوجه وقدميها ساخنة.
اترك تعليق