رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
سمك فيلية بتتبيلة هندية وطعم احلى من المطاعم
لعشاق المأكولات البحرية نقدم اليوم السمك الفيلية على الطريقة الهندية ذات الطعم المميز نظراً لتشكيلة المختلفة للتتبيلة والتى نستعرضها فى السطور التالية .
المقادير
كيلو فيليه سمك
ملعقة كمون
كوب من الزبادى
1 ملعقه صغيره صلصة طماطم
2 فص ثوم
1 ملعقه كبيره ليمون
1 ملعقه صغيره جنزبيل
ملح وفلفل
1 ملعقه كبيرة زيت
١ فلفل أحمر و أخضر و أصفر
قطعة فحم
طريقة تحضير السمك الهندي
احضرى الكبة وضعى فيها جميع البهارات ثم نضيف لها الليمون، الصلصة، الزبادي.
ضعى السمك فى التتبيلة واتركية لمده نصف ساعة .
احضرى صينية وغطيها بالفويل واتركية فى الفرن لمده 15دقيقه وبالهنا
اترك تعليق