رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
النظام الغذائي النباتي قد يزيد من مخاطر الاصابة بكسور العظام
أصبح التحول إلى نظام غذائي نباتي خيارًا شائعًا الآن بسبب الفوائد الصحية العديدة. ومع ذلك ، فقد أثيرت مخاوف بشأن ما إذا كان هذا الاختيار الغذائي يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بكسور العظام.
من المهم ملاحظة أن اتباع نظام غذائي نباتي جيد التخطيط يمكن أن يوفر جميع العناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على صحة العظام.
في حين أن المنتجات الحيوانية غنية بالكالسيوم وفيتامين د ، إلا أن هناك الكثير من المصادر النباتية التي يمكنها تلبية هذه المتطلبات. على سبيل المثال ، يمكن أن توفر الخضروات الورقية مثل اللفت والسبانخ ، وكذلك بدائل الحليب المعزز بالنباتات مثل حليب الصويا أو حليب اللوز ، كمية كافية من الكالسيوم. علاوة على ذلك ، فإن التعرض لأشعة الشمس أو مكملات فيتامين (د) يمكن أن يعوض نقص هذه العناصر الغذائية الأساسية في النظام الغذائي.
يلعب البروتين دورًا مهمًا في صحة العظام لأنه يساعد في تكوين العظام وإصلاحها. يشعر بعض الأفراد بالقلق من أن النظم الغذائية النباتية قد تفتقر إلى البروتين الكافي ، مما يؤدي إلى ضعف العظام. ومع ذلك ، هناك الكثير من مصادر البروتين النباتي المتاحة ، بما في ذلك البقوليات والكينوا وبذور الشيا. بإضافة هذه الأطعمة إلى نظامهم الغذائي ، يمكن للنباتيين بسهولة تلبية احتياجاتهم من البروتين ودعم عظام قوية.
على الرغم من أن الأنظمة الغذائية النباتية يمكن أن توفر العناصر الغذائية الضرورية ، فمن المهم مراعاة العوامل التي قد تؤثر على امتصاصها. على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي وجود الفيتات في الأطعمة النباتية إلى إعاقة امتصاص المعادن مثل الكالسيوم والزنك. ومع ذلك ، فإن نقع هذه الأطعمة أو تخميرها أو إنباتها يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الفيتات وتعزيز امتصاص العناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إقران الأطعمة الغنية بالكالسيوم بمصادر فيتامين سي يعزز امتصاص الكالسيوم.
اترك تعليق