رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
6 اطعمة مضادة للاكسدة هامة فى النظام الغذائي
فيما يلى نتعرف على بعض اهم الاطعمة المضادة للاكسدة التى لها دور فعال فى مقاومة الالتهابات والجذور الحرة التى ينبغى ان ندخلها فى نظامنا الغذائي اليومى:
1. الفواكه والخضروات الطازجة: مثل التوت، والعنب الأسود، والفراولة، والتفاح، والبرتقال، والليمون، والكرز، والبطاطا الحلوة، والبنجر، والسبانخ، والبروكلي.
2. المكسرات والبذور: مثل اللوز، والجوز، والبندق، والكاجو، والكاكاو، والشيا، والكتان، والقرع، والسمسم.
3. الشاي الأخضر: يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة تسمى الكاتيكينات، وتعتبر فعالة في مكافحة الجذور الحرة.
4. الأسماك الدهنية: مثل السلمون، والسردين، والتونة، والماكريل، والتي تحتوي على أحماض دهنية أوميغا-3 التي تساهم في مكافحة الأكسدة وتعزيز صحة القلب.
5. التوابل والأعشاب: مثل الكركم، والزنجبيل، والقرفة، والثوم، والبصل، والكزبرة، والنعناع.
6. الشوكولاتة الداكنة: تحتوي على كميات عالية من الكاكاو الطبيعي، والذي يحتوي على مضادات الأكسدة المعروفة باسم الفلافونويدات.
اترك تعليق