رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة جديدة لعمل الجلاش الحلو بالقشطة.. اكتشفيها معنا
يعد الجلاش من الحلويات الشرقية التى تحظى بشهرة كبيرة جدا فى مصر وتتمتع بإقبال جميع محبى الحلويات الشرقية لما له من مذاق شهى ولذيذ
وايضا يعد من الحلويات الخفيفة التى لا تعطى شعورا بالتخمة أو الامتلاء، وهنا سنتعرف سويا على طريقة جديدة لعمل الجلاش الحلو بالقشطة..
مقادير طريقة عمل جلاش بالقشطة:
الجلاش:
1 علبة عجينة بقلاوة مقطعة مربعات
½ كوب سمن
½ كوب زيت نباتي
1 كوب شربات
القشطة:
2 كوب حليب
1 كوب كريمة
6 ملعقة صغيرة نشا
½ كوب سكر
6 توست منزوع الأطراف
طريقة عمل جلاش بالقشطة:
نبدأ بتحضير القشطة عن طريق تسخين الحليب فى وعاء فوق النار.
_ ثم نضيف الكريمة والنشا والسكر، ونقلب حتى تغلى.
_ يضاف الخبز ونقلب حتى تحصلين على قشطة غليظة، نترك القشطة حتى تبرد.
_ نفرد عجينة البقلاوة فوق سطح نظيف، ونخلط السمن مع الزيت فى وعاء.
_ ندهن كل قطعة من العجينة بمزيج من الزيت والسمن.
_ نضع كل ست ورقات من الجلاش، ثم القليل من القشطة على كل قطعة واثنيها على شكل مثلث.
_ نكرر الخطوات مع باقى الكمية، ونضع الصينية تحت الشواية حتى تصبح ذهبية.
_ ثم نضع الشربات على الجلاش بالقشطة بعد خروجها من الفرن.
اترك تعليق