رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
صحية ولذيذة..طريقة عمل شوربة البازلاء والجزر
اليك طريقة تحضير شوربة البازلاء والجزر الغنبة بالعناصر الصحية الهامة لصحة جسمك كما انها تتمته بطعم شهى
المقادير
- الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الفلفل الأحمر : نصف حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- الزبدة : كوب (مجمدة)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني الزيت والزبدة في قدر على نار متوسطة.
أضيفي البصل وقومي بالتقليب لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
أضيفي الجزر والفلفل والملح وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.
أضيفي المرق والكركم واتركي المزيج حتى يغلي ثم قومي بتخفيف النار.
أضيفي البازيلاء وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الخضار.
تبلي بالفلفل الأسود وقدمي الشوربة ساخنة مع رشة بقدونس.
اترك تعليق