رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- شقيق عمرو زكي لمروجي الشائعات: أخويا بصحة جيدة وسنُقاضيكم
- المالية: حصيلة الضرائب تقفز إلى 67 مليار بفضل الحياد التنافسي
- زعيم الفلاحين يستعد للزمالك بمعسكر مغلق بالإسماعيلية
- من عام 2015.. مصدر أمني يكشف حقيقة فيديو منسوب لمديرية أمن الجيزة
- اعلام شلاتين : من الخيمة إلى المدرسة التعليم طريق نحو المستقبل
طريقة عمل تشيز بسبوسة بدون بيض
تحضير الحلويات هو شغف لا ينتهي للكثير من الأشخاص، ومن أشهر الوصفات التي يتم تحضيرها في الشرق الأوسط هي تشيز بسبوسة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وبدون بيض.
المقادير:
- عبوة واحدة بسكوت مطحون
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- اثنان ملعقة كبيرة ماء، للبسكويت
- عبوتان من الزبادي
- اثنان كوب حليب بودرة
- ربع كوب سكر
- ربع كوب زيت
- نصف ملعقة صغيرة بايكينج باودر
- ملعقة واحدة صغيرة فانيليا
- كوب واحد من السميد
- ربع كوب ماء، للسميد
- عبوة قشطة واحدة
طريقة التحضير:
- يُخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة، ثم يُضاف الماء ويُخلط المزيج جيداً حتى يتماسك.
- يُوزع العجينة في قالب تارت ويُضغط بأصابع اليد ليتماسك ويتشكل قاعدة للحلى.
- يُخبز القالب في الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي، ثم يُترك ليبرد تماماً.
- في وعاء، يُخلط الزبادي، الحليب البودرة، السكر، الزيت، الفانيليا، والبايكنغ باودر جيداً حتى يتماسك المزيج.
- اضيفي السميد والماء واخلطي المزيج جيداً حتى يتجانس.
- يُصب المزيج فوق العجينة في القالب ويُسوى السطح بالسكين.
- يُخبز القالب في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي الفاتح ويتماسك المزيج.
- يُترك التشيز بسبوسة ليبرد تماماً.
- في وعاء، يُخلط السكر، الماء، ماء الورد، وعصير الليمون، ثم يُسخّن الخليط على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويصبح القطر شفافاً ويتكاثف قليلاً.
- يُسكب القطر فوق التشيز بسبوسة، ثم يُترك ليتشرب القطر لمدة ساعة على الأقل ثم قدميه في طبق، واستمتعي بتلك الحلوى اللذيذة.
اترك تعليق