رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
القومى للمرأة بالأقصر يطلق مبادرة "مطبخ المصرية"
فى إطار المشـروع القومي لتنمـية الأسرة المصـرية يواصــل المجلس القومي للمرأة فرع الأقصـــر ، نفذ المجلس القومى للمرأة فرع الأقصر برنامج تدريبي يهـدف الى تدريب السـيدات على كيفـية إدارة المطابـخ الكبـري وإعــداد الولائـم وإنتـاج الوجبـات الجاهـزة كنـواة لمشـروع صـغير تحت عنـوان " مطبــخ المصــرية " وذلك بقرى حيـاة كريمـة فى المحافظـات المدرجـة ضـمن المبـادرة كمرحلة تجريبية استهدف "مطبخ المصرية " قرى مركز اسنا بإجمالي عدد ٣٠ مستهدفة خلال اليوم وتم انتاج عدد 120 وجبه .
ويذكر أن "مطبــخ المصـــرية " مطبخ مجتمعي ذو بعد تنمـوي مسـتدام يقوم على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات باستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ وإعـداد الوجبـات ليصبحن طاهيات محترفات بالإضافة الى تقديم خدمة اطعام الأسر الأكثر احتياجا كأحد كمخرجات هذا التدريب حيث تتلقى السيدات تدريبا على يد احد الطهاة الماهرين بالمحافظة للتعرف علي طرق التخطيط و طلب وإعداد و تجهيز الاغذية للولائم الكبري و الوجبات الجاهزة و طرق حساب الكميات الاقتصادية و الالتزام بمعايير جودة الغذاء و التخطيط للقوى العاملة المساعدةً في المطبخ .
اترك تعليق