طريقة حفظ القرنبيط ظازج لاشهر

للقرنبيط فوائد صحية عديدة ومن الجيد اضافتة فى الوجبات ،فيما يلى طريقة حفظة بطريقة صحية:

– أولاً، قسّمي رؤوس الزهرة إلى زهيرات متوسطة الحجم.

– ثم ضعي قدر من الماء على النار، أضيفي ما يعادل 4 ملاعق كبيرة من ملح الطعام لكل لتر من الماء، وضعي الزهرة في الماء حتى تغلي لمدة دقيقتين.

– ثم قومي بإزالة الزهرة من الماء المغلي وضعها على الفور في وعاء مملوء بالماء البارد. ثم توضع في مصفاة كبيرة حتى تصبح نظيفة تماماً.

– أخيراً، ضعي الزهرة في وعاء محكم الإغلاق وجمّدها في الفريزر حتى تتجمد، والتي ستبقى في الفريزر لمدة 6 أشهر تقريباً.

طارق لطفى