رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد أيوب
>
كفتة العدس .. أكلة صيامى شهية واقتصادية
كثير من الاشخاص يتساءلون عن وجبات شهية بعيدة عن اللحوم والاسماك اما لارتفاع اسعارها او لانهم نباتيين او لعملها فى فترات صيام المسيحيين .
ولهؤلاء يقدم الخبراء أشهى أكلة ستجعلك تفضلها حتى عن اللحوم فى اى وقت، فهى لذيذة ومغذية وسهلة التحضير وهى كفتة العدس.
ويمكنك تحضير كباب العدس كالتالى:
- احضرى 6 أكواب من العدس المنقوع لمدة 24 ساعة واضيفى له 6 حبات من البصل وحزمة بقدونس و6 ثمرات بطاطس مسلوقة و6 فصوص ثوم.
- ضعى المكونات فى الكبة واخلطيهم جيدا.
- اضيفى 2 كوب من البقسماط المطحون وملح وفلفل وكمون وبهارات حسب الرغبة.
- قومى بعجن الخليط كله عجنا جيدا او ضعيه فى الكبة ثم اتركى الخليط فى الثلاجة ربع ساعة
- قومى بتشكيله اصابع سميكة واقليهم فى زيت غزير.
- رصى اصابع الكفتة فى صينية وعليها قطعة من الفحم المتوهج وغطى الاناء
- ضعى الكفته فى طبق التقديم وزينيها بالطماطم والبصل والبقدونس
اترك تعليق