ورق العنب بدبس الرمان

من اشهر الاطباق على المائدة هو طبق ورق العنب ،فيما يلى طريقة تحضيره بدبس الرمان

المكونات:

2 كوب ارز مصري

2 قطعة طماطم (مقطعة إلى قطع صغيرة)

البقدونس: 1 كوب (مقطع)

ملح: 1 ملعقة صغيرة

فلفل أسود: 1/2 ملعقة صغيرة (مطحون)

زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة

عصير ليمون: 3 ملاعق كبيرة

دبس الرمان: 3 ملاعق كبيرة

نعناع مجفف: 1 ملعقة كبيرة (مسحوق)

ورق العنب: حسب الحاجة (مطبوخ)

الماء: حسب الحاجة

الطريقة:

1-يضاف الأرز والبقدونس والنعناع المجفف والطماطم والملح والفلفل الأسود في وعاء الخلط.

زيت زيتون ، عصير ليمون ، ثم دبس رمان.

2-اخلطي هذه المكونات جيدًا حتى تتجانس.

3-افردي ورق العنب ، وضعي كمية صغيرة من الحشوة في وسط كل ورقة ، ولفيها على شكل لفافة ، وأغلقي الحواف.

4-توضع أوراق العنب في قدر وتغطى بالماء.

5-ضع القدر على الموقد لمدة 60 دقيقة ، حتى تنضج ورق العنب.

طارق لطفى