رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طاجن المكرونة باللحمة.. اعمليه في البيت أحلى وأطعم من المحلات
يعتبر طاجن المكرونة باللحمة من الاكلات المفضلة جدا لعشاق المكرونة وخاصة في فصل الشتاء، كونها من الوجبات الغنية بالطاقة والعناصر الغذائية الهامة والتي تعطي تعطي احساسا بالشبع والدفء
بجانب مذاهي الشهي جدا مما يجعلها وجبة مفضلة لدى جميع افراد الاسرة، لذا سنقدم لكم مقادير وطريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة بأسهل وصفة ممكنة..
مقادير طاجن المكرونة باللحمة
نصف كيلو مكرونة قلم غير مسلوقة.
نصف كيلو لحمة مفرومة.
بصلة كبيرة مفرومة.
ملعقة ثوم مهروس.
ملح وفلفل أسود.
رشة قرفة.
ملعقة من البهارات السبع.
نصف كيلو عصير طماطم.
ملعقة من معجون صلصة الطماطم.
ملعقة صغيرة سكر.
ملح وكمون.
زيت.
طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة
ضعي الحلة على النار وبه مقدار ملعقتين كبار زيت واتركيه يسخن.
أضيفي البصل وشوحيه جيدا ثم أضيفي الثوم المهروس وتبلي بالملح والفلفل والبهارات والقرفة.
ضعي اللحمة المفرومة وقلبيها جيدا مع البصل والثوم واتركيها تنضج مدة 15 دقيقة فقط مع التقليب بين الحين والآخر.
ضعي عصير الطماطم في حلة على النار وأضيفي له ملعقة الصلصة وملعقة زيت، وتبلي بالملح والكمون والسكر واتركي الطماطم تغلي.
بعد غلوتين فقط للصلصة ارفعيها من على النار حتى لا تتسبك مثل صلصة الكشري.
ادهني طاجن بيركس أو ألومنيوم بالزيت ثم ضعي مقدار اللحمة المفرومة وفوقها مقدار المكرونة الغير مسلوقة.
أضيفي الصلصة لتغمر طاجن المكرونة باللحمة وغلفي الطاجن بورق فويل وأدخليه الفرن الحامي على درجة حرارة 200.
اتركي طاجن المكرونة باللحمة على الرف الأوسط مدة نصف ساعة لتنضج المكرونة ثم قدميه بالهنا.
اترك تعليق