رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
عاجل
- تكريم شويكار خليفة في مهرجان المنصورة الدولي لسينما الأطفال
- دليل زكاة الموالح وكيفية حسابها عند تنوع المحاصيل
- الموسيقار هشام خرما يٌحيي حفل وصول كأس العالم الأصلي بالمتحف الكب
- مانشستر يونايتد يُسقط مجدداً في فخ التعادل أمام ليدز البريميرليج
- رئيس المخابرات العامة يلتقي نظيره الفلسطيني ونائب رئيس دولة فلسطين
4 خطوات للحصول على عجينة كبة ناجحة
الكبة من المقبلات الشعبية فى الوطن العربي ولصنعها بطريقة فريدة عليك اتباع الخطةات التالية:
1. إذا كانت العجينة طرية للغاية، يمكنك إضافة حفنة من الدقيق الناعم أو الدقيق حتى تلتصق العجينة ببعضها البعض ويسهل التحكم فيها.
2. اغسلي كمية قليلة من البرغل وطحنه ناعماً كالطحين، ثم أضيفيه تدريجياً إلى عجينة الكبة أثناء العجن بالفرك حتى يصل إلى القوام الصحيح.
3. إذا كانت العجينة طرية، ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل لتتجمد قبل تحضيرها.
4. يمكنك إضافة كمية صغيرة من نشا الذرة، مما يساعد على لصق العجين معًا وتسهيل تشكيله.
اترك تعليق