رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
حلو وحادق..طريقة عمل الكريب كالمحلات
يعتبر الكريب من افضل المعجنات التى يحبها الكتيرين سواء حلو او حادق ، اليك طريقة تحضيرة كالمحلات بخطوات سهلة فى السطور التالية
4 كوب دقيق
2 ملاعق خل كبيرة
2ملاعق كبار زيت
3 كوب ماء
3 بيضات
2 ملاعق كبيرة نشا
1 ونصف ملعقة صغيرة سكر
1 ونصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسود
طريقة عمل عجينة الكريب
فى اناء ضعى الدقيقو البيكينج باودر و النشا والبيض و قلبيهم جيدا
ثم اضيفى على المكونات الخل و الزيت و السكر و الملح و الفلفل الأسود
ضعي الماء الى خليط البيض و اخفقيهم مرة اخرى ثم ضيفي الدقيق و استمري في الخفق حتى تتجانس المكونات تماما و تختفي تكتلات الدقيق و تحصلي على قوام عجينة الكريب
غطي عجينة الكريب و اتركيها لتختمر لمدة 10 دقائق
ضعي مغرفة من عجينة الكريب في الطاسة و حركيها حتى تغطيها تماما و تصبح العجينة رقيقة
ارفعي الكريب من على النار و ضعيه ثم ضعى الحشوة التي ترغبيها وبالهنا
اترك تعليق