رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- لاعب فولهام الإنجليزي: صلاح أصعب منافس واجهته.. وتأثيره عالمي
- النشرة العقارية| جولة في أبرزالأخباراليوم الجمعة 26 سبتمبر 2025
- ترتيب جدول الدوري السعودي بعد فوز الهلال على الأخدود
- بالفيديو.. ملخص وأهداف مباراة ريال أوفييدو ضد برشلونة 1 - 3
- برشلونة يواصل مطاردة صدارة الملكي بريمونتادا مثيرة أمام ريال أوفييدو
لو بتعملى دايت..خبيرة تكشف عن أفضل بدائل السكر
هناك بدائل للسكر تمنح الجسم الطاقة الكاملة ، فقد حذرت اغلب الدراسات الحديثة من الاضرار الناتجه من تناول السكر وانه يمكن استبداله بمواد التحلية الصناعية كالسكر الذى يتم تناوله عند اتباع حمية غذائية لفقدان الوزن
وتقول الدكتورة زهرة بافلوفا، أخصائية الغدد الصماء، عن أفضل بدائل السكر وانه من الأفضل استبدال السكر بنبات ستيفيا السكري، حيث أن مستوى حلاوة مستخلص هذا النبات أعلى من السكر التقليدي ولا يحتوي على سعرات حرارية.
وتضيف الأخصائية الروسية في موقعها بشبكة Telegram، لا يشارك نبات ستيفيا في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات في الجسم، وعلاوة على ذلك يقاوم الحرارة ولا يتحلل خلال عملية الطهي.
وتقول، " المشكلة هي العثور على هذا النبات. وعند تخميره نحصل على سائل بطعم خاص. يباع مستخلص نبات الستيفيا في المتاجر. ولكن يجب البحث عن الأنقى من بينها. لأن بعضها يحتوي على مواد صناعية محلية بديلة للسكر مثل الفركتوز وغيره".
وتضيف، يمكن استخدام نبات الستيفيا في تحضير مختلف انواع الحلويات بما فيها التورت وغيره.
وتشير الأخصائيةـ إلى أن البديل الآخر والآمن للسكر هو اريثرول. هذا السكر أقل حلاوة من نبات الستيفيا وتحتوي 100 غرام منه على 20 سعرة حرارية فقط.
وتضيف، يتميز نبات الستيفيا واريثرول، بأنهما لا يسببان تسوس الأسنان ولا انتفاخ البطن.
اترك تعليق