رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
طريقة عمل صينية فيليه السمك بالزيت والليمون
سنتعرف على وصفة لتحضير صينية فيليه السمك بالزيت والليمون بطريقة صحية
المقادير لتحضير فيليه السمك بالزيت والليمون
4 شرائح من سمك القد الفيليه، أو أي نوع آخر صحيّ.
3 حبات بطاطا، حجم متوسط، مقشرة ومقطعة لشرائح.
1/4 كوب من الماء.
1/4 كوب عصير ليمون طازج.
3 ملاعق كبيرة الحجم زيت الزيتون.
3 ملاعق كبيرة الحجم من الشبت مفروم وطازج.
2 ملاعق كبيرة الحجم من البقدونس المفروم.
2 فص ثوم مفروم.
1 ملعقة صغيرة الحجم من الخردل.
1 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
1 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
1 ملعقة صغيرة الحجم من الكمون المطحون.
الخطوات لتحضير فيليه السمك بالزيت والليمون
- تسخين الفرن عند درجة حرارة 175 درجة مئوية.
- شرائح السمك وشرائح البطاطا في صينية الشوي.
- خلط مكونات صلصة الليمون والمكونة من الماء وعصيرالليمون والشبت والثوم والخردل والكمون والملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود والبقدونس.
- تتبيل السمك والبطاطا بصلصة الليمون ثم تغطية الصينية بورق القصدير.
- وضع صينية سمك الفيليه بالليمون في الفرن حوالي 35 دقيقة حتى تنضج البطاطا.
- إزالة القصدير ثم إعادة الشوي مدة 10 دقائق، ومن ثمّ يُقدم ساخنًا.
اترك تعليق