رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- تصريحات توروب بعد الفوز على سيراميكا وتأهل الأهلي لنهائي السوبر
- تجـديد اعتمـاد معـامل مجمع الإسماعيلية الطبي بشهادة ISO 15189
- تفاصيل إصابة مدافع بيراميدز خلال مباراة الزمالك في السوبر المصري
- التراس يتفقد محطة مياه عقد 4 بدمنهور ويؤكد سلامة العاملين
- حملات تفتيشية على المنشآت الغذائية في الإسماعيلية وغلق المخالفين
تعرف على فوائد الكوسا لمرضى السكر
يُعد نبات الكوسا من الأطعمة ذو القيمة الغذائية العالية، ولنبات الكوسا قيمة غذائية عظيمة، إذ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، مثل: فيتامين أ، وفيتامينات المجموعة ب، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والزنك، والألياف الغذائية، وحمض الفوليك، الأمر الذي يجعله غذاء مفضل للسيطرة على مرض السكري وتحديدًا النوع الثاني.
كما يُعد نبات الكوسا من الأطعمة المفضلة في خطط وجبات مرضى السكري، حيث شهد العديد من الأشخاص المصابين بالسكري من النوع الثاني انخفاضًا كبيرًا في مستوى السكر في الدم، وذلك يعود لخصائصه الآتية:
- تعد الكوسا من الخضروات منخفضة المؤشر الغلايسيمي، فلا يؤثر على مستويات الغلوكوز في الدم.
- تعد من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية، لذا تلعب دورًا مهمًا في علاج السمنة وارتفاع مستوى الكولسترول، مما يجعلها مفيدة جدًا لمرضى السكري.
- تحتوي الكوسا على مجموعة من فيتامين ب المركب (B Complex) بكمية وفيرة، وهذا يسهم بشكل فعال في تنظيم مستويات السكر في الدم، وذلك بسبب دور مجموعة فيتامين ب المركب في تكسير السكريات بالدم بوجود الزنك والمغنيسيوم، اللذان يتوفران بكثرة أيضًا في الكوسا.
- يحتوي نبات الكوسا على البكتين (Pectin) والألياف الذي يعدان عنصران أساسيان في ضبط وتنظيم مستوى السكر في الجسم.
- تساعد الألياف الموجودة في نبات الكوسا على تنظيم نسبة السكر وتمنع ارتفاع مستوى السكر بعد الوجبات، وهذه من فوائد الكوسا لمرضى السكر المهمة جدًا.
- ترتبط الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف، مثل: الكوسا باستمرار انخفاض خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
- تساعد الألياف الموجودة فيها على زيادة حساسية هرمون الأنسولين، كما تساعد على ضبط واستقرار نسبة السكر في الجسم.
- يساعد حمض الفوليك الموجود في الكوسا على استقرار مستوى السكر في دم المريض.
- يساعد قشر الكوسا في التقليل من نسبة السكر في الدم، وهذا بسبب مضادات الأكسدة القوية الموجودة في الكوسا.
اترك تعليق