رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
- حكاية اعتزال وعودة أحمد رمزى بعد فشل مشاريعه الخاصة..ذكرى رحيله
- سقط فى حمام منزله.. اخر لحظات أحمد رمزى قبل وفاته..اعرف الحكاية
- ذكرى ميلاد الولد الشقى..أحمد رمزى أخلص فى عمله وأصبح نجم سينمائى
- فى ذكرى رحيله..لماذ تزوج أحمد رمزى نجوي فؤاد21 يوماً..اعرف القصة
- "دليل الأسرة"سلسلة جديدة تُطلقها"الإفتاء" للتواصل مع ذوي الهمم
طريقة عمل حساء الكابوريا بحليب جوز الهند..طعم لا يقاوم
من افضل الاكلات البحرية احتساء طاجن بجليب جوز الهند ويحتوى على كابوريا، طعم لا يقاوم يمكنك تجربة تلك الوجبة الاسيوية فى خطوات بسيطة كالاتى
2 أرجل كابوريا كبيرة
كيلو جمبرى متوسط
3 أكواب مرقة الدجاج
4 سيقان عشب الليمون
1 فلفل حار
2 كوب حليب جوز الهند
1/4 كوب زبدة فول سوداني
3 ملاعق كبيرة سامبال
فلفل حار
2 ملعقة صغيرة صلصة سمك
كوب مياه
كستناء مملحة بالمكسرات
4 أوراق ريحان كبيرة
خطوات التحضير
قومى بتسخين 3 أكواب من مرقة الدجاج في وعاء.
ضعى فيها الفلفل الحار بعد تقطيغع الى شرائح وذلك بعد غلى المرقة لمدة 15 دقيقة.
قومى باضافة حليب جوز الهند و زبدة الفول السوداني المكتنزة و سامبال الفلفل الحار و صلصة السمك ثم حركى المزيج جيداً.
ثم كسرى ساقين الكابوريا و إفتحيها و أزيلى لحم الكابوريا و قطعيها لقطع صغيرة و ضعيها جانباً.
ثم يغسل الجمبري التي تم تنظيفها بالفعل ثم أضيفى المأكولات البحرية و المياه الكستناء إلى الوعاء و يطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق حتى يسخن ثم قدميه مع نثر الريحان على الوجه.
اترك تعليق