رئيس مجلس الإدارة
طارق لطفى
رئيس التحرير
أحمد سليمان
أحذر منه.."المخلل" يزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء
قال الدكتور أندريه فوروبيوف، أخصائي الأورام، أن الخضروات المخللة تضاعف من خطر الإصابة بسرطان المريء.
واضاف قائلا "تشير نتائج الدراسات العلمية إلى أن الخضروات المخللة. تزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء بمقدار ضعفين".
واشار الأخصائي، إلى وجود علاقة متبادلة بين سرطان المريء والخضروات المخللة المفضلة لدى الكثيرين.ويضيف، يحتل سرطان المريء المرتبة الرابعة عشرة من حيث الانتشار بين البالغين.
وتشير نتائج الدراسات التي أجريت على القوارض لتحديد أسباب تحول الخضروات المخللة إلى مواد مسرطنة، إلى حدوث تغيرات وتحولات نشطة فيها تسبب تضخما وخللا في تسيج ظهارة مريء القوارض ونشوء أورام.
اترك تعليق